Darmawan, D.; Yusuf, M.; Wisdawati, E.; Poleuleng, A. B.; Monika, M.; Ayu, A.; Hala, D.; Slamet, S.; Zulkifli, Z.; Wardani, F. Pengaruh Fermentasi Dan Asal Biji Kakao Terhadap Mutu Produk Olahan Kakao (Coklat Batang). jgt 2023, 12, 213-219.