Patriani P, Hafid H. Pengaruh Asam Parangi (Dialium indium) dan Waktu Marinasi Menggunakan Vacuum Marinator Terhadap Kualitas Organoleptik dan Mikrobiologi Rarit Daging Sapi. jgt [Internet]. 2025 Dec. 31 [cited 2026 Feb. 2];14(3):342-5. Available from: http://www.jurnalpertanianumpar.com/index.php/jgt/article/view/1369