Patriani, Peni, and Harapin Hafid. “Pengaruh Asam Parangi (Dialium Indium) Dan Waktu Marinasi Menggunakan Vacuum Marinator Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Mikrobiologi Rarit Daging Sapi”. Journal Galung Tropika 14, no. 3 (December 31, 2025): 342–352. Accessed February 2, 2026. http://www.jurnalpertanianumpar.com/index.php/jgt/article/view/1369.