Patriani, Peni, and Harapin Hafid. 2025. “Pengaruh Asam Parangi (Dialium Indium) Dan Waktu Marinasi Menggunakan Vacuum Marinator Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Mikrobiologi Rarit Daging Sapi”. Journal Galung Tropika 14 (3):342-52. https://doi.org/10.31850/jgt.v14i3.1369.