Patriani, P., & Hafid, H. (2025). Pengaruh Asam Parangi (Dialium indium) dan Waktu Marinasi Menggunakan Vacuum Marinator Terhadap Kualitas Organoleptik dan Mikrobiologi Rarit Daging Sapi. Journal Galung Tropika, 14(3), 342–352. https://doi.org/10.31850/jgt.v14i3.1369