mursida, mursida 2015. ANALISA MUTU KIMIA CHITOSAN DARI LIMBAH KULIT UDANG WINDU (Penaus monodon) SEBAGAI BAHAN PENGAWET. Journal Galung Tropika. 4, 1 (Jan. 2015), 7–18. DOI:https://doi.org/10.31850/jgt.v4i1.5.